İşletme, Maçka - Sümela Manastırı yolunun 2. km. sinde. Meryemana deresi kenarında, ahşap ağırlıklı yapısıyla doğal çevreye uyum sağlamış. Alabalık üretimini kendi bünyelerinde yapmakta. Çadır ve Karavan kamp alanı mevcut.

Menü; Alabalık ve Deniz Balığı çeşitleri, Yöresel Yemekler, Et ve Tavuk ızgara çeşitleri, Sac Kavurma ve Et Sote, Soğuk Meze Çeşitleri, Tatlı çeşitleri. Special olarak Bakır tavada tereyağlı Alabalık yapılmakta. Restaurantta içki servisi bulunmakta.